Ban Quân nhu (Phòng Hậu cần kỹ thuật): Tích cực chăm lo Tết Trung thu cho các cháu thiếu niên, nhi đồng

Thứ ba - 21/09/2021 09:21
|In ra
|Đóng cửa sổ này

(ĐHCT) - Từ lâu, Tết Trung thu luôn là dịp mà mọi em nhỏ đều luôn mong đợi, hào hứng. Tổ chức vui Tết Trung thu cho thiếu nhi là phong tục, tập quán tốt đẹp của dân tộc Việt Nam. Với ý nghĩa đó, Ban Quân nhu (Phòng Hậu cần kỹ thuật) đã chủ động tổ chức hoạt động chăm lo Tết Trung thu cho các em nhỏ. Đây thực sự là hoạt động giàu ý nghĩa, góp phần lan tỏa những giá trị nhân văn, nhất là khi dịch bệnh COVID-19 đang có những diến biến phức tạp.

Những năm trước, khi đại dịch COVID-19 chưa bùng phát, cứ vào trung tuần tháng 8 âm lịch hàng năm, đâu đâu cũng rộn ràng các hoạt động vui Tết Trung thu của trẻ em. Năm nay, do ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 nên các địa phương đang thực hiện Chỉ thị 15, Chỉ thị 16/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ. Người dân nghiêm túc thực hiện giãn cách xã hội để phòng chống dịch bệnh nên Tết Trung thu của trẻ em cũng được tổ chức linh hoạt, sáng tạo.
Trước tình hình đó, tiếp nối chủ đề và hoạt động của tháng hành động vì trẻ em năm 2021 “Chung tay bảo đảm thực hiện quyền trẻ em, bảo vệ trẻ em trong thiên tai, dịch bệnh”, để phù hợp với công tác phòng, chống dịch COVID-19, Ban Quân nhu (Phòng Hậu cần kỹ thuật) đã xây dựng kế hoạch, làm tốt công tác chuẩn bị và tổ chức làm bánh Trung thu để dành tặng các cháu thiếu nhi là con em cán bộ, nhân viên, chiến sĩ trong Ban.

Tập thể cán bộ, nhân viên Ban Quân nhu cùng tham gia làm bánh

Sau những buổi hội ý triển khai công việc đầu giờ làm việc hàng ngày; nhận thấy ý tưởng làm bánh Trung thu để dành tặng các cháu thiếu nhi là hết sức thiết thực, phù hợp với điều kiện về nhân lực, vật lực, trang thiết bị của nhà bếp nên đồng chí Trung tá Phạm Quốc Tuấn, Trợ lý Quân nhu phụ trách Bếp S14 đã tiếp tục nghiên cứu, phát triển ý tưởng, tiến hành báo cáo với chỉ huy Ban và nhận được sự ủng hộ, nhất trí cao.
Tuy nhiên, đây là lần đầu tổ chức làm bánh Trung thu tại Nhà trường với quy mô lớn; đội ngũ nhân viên nhà bếp được đào tạo cơ bản song lại chưa có chuyên môn trong việc chế biến các loại bánh nói chung, bánh Trung thu nói riêng; các loại trang thiết bị phục vụ công tác chế biến cơ bản là trang bị dụng cụ nhà bếp, tận dụng được lò nướng bánh mì để tổ chức tiến hành. Để khắc phục những khó khăn này, đồng chí Phạm Quốc Tuấn và mọi người đã chủ động nghiên cứu công thức làm bánh qua các loại tài liệu, internet; khi cơ bản đã nắm được quy trình làm bánh Trung thu. Mọi người cùng thống nhất phân công lực lượng thực hiện các công tác chuẩn bị, chỉ đạo các bộ phận nắm vững các loại nguyên liệu, cách thức pha thái, ướp, chuẩn bị nước đường, nhân bánh, vỏ bánh,… Việc chuẩn bị, chế biến và thực hành làm bánh Trung thu được giao cho những đồng chí có tinh thần thái độ trách nhiệm, tính cụ thể tỉ mỉ cao.

Những sản phẩm bánh Trung thu dành tặng các cháu thiếu nhi là con em cán bộ, nhân viên Ban Quân nhu.

Dưới sự lãnh đạo, chỉ đạo của Đảng uỷ, chỉ huy Phòng Hậu cần kỹ thuật, sự chỉ đạo trực tiếp sâu sát của Chi ủy, Chỉ huy Ban Quân nhu, Bếp S14 đã tổ chức mua nguyên liệu và chế biến thành công 240 chiếc bánh nướng, bánh dẻo tại đơn vị. Những chiếc bánh Trung thu vuông đẹp, bảm đảm vệ sinh an toàn thực phẩm do chính các đồng chí cán bộ, nhân viên, chiến sĩ Bếp S14, Ban Quân nhu, Phòng Hậu cần kỹ thuật làm ra đã được trao tặng cho các cháu thiếu nhi là con em cán bộ, nhân viên, chiến sĩ trong Ban.
Chia sẻ với chúng tôi, đồng chí Trung tá Phạm Quốc Tuấn, Trợ lý Quân nhu phụ trách Bếp S14 cho biết, toàn bộ nguyên liệu và quy trình làm bánh Trung thu đều tuân thủ đẩy đủ các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trung thu năm 2021 đã đến rất gần. Những chiếc bánh dẻo, bánh nướng do nói trên thực sự là món quà tinh thần động viên các cháu thiếu nhi là con em cán bộ, nhân viên trong Ban. Dù còn nhiều khó khăn, nhất là ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19, việc xây dựng kế hoạch và tổ chức làm bánh Trung thu các các em nhỏ đã thể hiện rõ sự quan tâm của Chi ủy, Chỉ huy Ban Quân nhu đối với đời sống vật chất, tinh thần của cán bộ, nhân viên, chiến sĩ trong Ban.
Trung thu năm nay với trẻ em tại Khu nhà Công vụ của Trường Đại học Chính trị sẽ là một mùa trăng đặc biệt. Không có các hoạt động phá cỗ, rước đèn ông sao; không tập trung múa hát, văn nghệ; không được vui cùng chú Cuội, chị Hằng… nhưng việc làm thiết thực, ý nghĩa của Ban Quân nhu sẽ giúp các em được đón Tết Trung thu cùng gia đình bảo đảm an toàn, vui vẻ./.

Tác giả bài viết: Thượng úy QNCN, Hoàng Văn Duy & Thiếu tá QNCN Vũ Công Thành/Bếp S14 (Phòng Hậu cần kỹ thuật).