Gửi bài viết qua email
In ra
Lưu bài viết này

Trường Sĩ quan Chính trị tổ chức nấu ăn đối chứng

Đăng lúc: Thứ năm - 19/10/2023 08:01 - Người đăng bài viết: admin

(ĐHCT) - Thực hiện Quyết định số 2670/QĐ-SQCT ngày 08/9/2023 của Hiệu trưởng nhà Trường về việc Phê duyệt Kế hoạch nấu ăn đối chứng, kiểm tra tại các bếp ăn năm 2023, ngày 18/10/2023, Trường Sĩ quan Chính trị tổ chức thực hiện nấu ăn đối chứng tại các bếp ăn trong toàn Trường dưới sự chủ trỉ của đồng chí Thiếu tướng Mai Quốc Hưng và đồng chí Đại tá Nguyễn Huy Hoàng, Phó Hiệu trưởng Nhà trường. Phòng Hậu cần - Kỹ thuật phối hợp với chỉ huy các cơ quan, đơn vị phân công kiểm tra, giám sát chặt chẽ, khách quan đối với các bếp ăn tham gia tổ chức nấu ăn đối chứng.

Theo đó, thực hiện tiêu chuẩn định lượng, mức tiền ăn theo Thông tư 168/2021/TT-BQP ngày 18/12/2021 của Bộ Quốc phòng, các bếp ăn tiến hành nấu đối chứng bữa trưa và chiều cho cán bộ, học viên, nhân viên, chiến sĩ. Bữa ăn chính có 4 - 5 món, trong đó có trên 3 món đạm. Kết thúc buổi nấu ăn, đoàn kiểm tra, giám sát của Nhà trường đánh giá các bếp ăn đã chấp hành nghiêm kế hoạch nấu đối chứng, bảo đảm đủ chế độ, tiêu chuẩn định lượng, thành phần dinh dưỡng bữa ăn cho bộ đội; quản lý chặt chẽ tiền ăn của các đối tượng trong tổ chức bảo đảm ngay từ khâu tạo nguồn, sơ chế, chế biến không để thất thoát, lãng phí; cải tiến chế biến món ăn tại bếp phù hợp với cường độ hoạt động và khẩu vị của bộ đội… Thực hiện tốt chế độ công khai tài chính hàng ngày, duy trì nghiêm chế độ, nề nếp trong nhà ăn, nhà bếp.

Công tác kiểm tra nấu ăn đối chứng tại khu A.

Mục đích của việc nấu ăn đối chứng nhằm kiểm tra, đánh giá chất lượng chất lượng công tác bảo đảm quân nhu nói chung, công tác nuôi dưỡng bộ đội tại các bếp ăn nói riêng. Từ đó, nâng cao tinh thần, thái độ, trách nhiệm phục vụ của đội ngũ nhân viên nấu ăn; duy trì có nề nếp, hiệu quả các chế độ nhà ăn, nhà bếp nâng cao hiệu công tác bảo đảm ăn uống.

Công tác kiểm tra nấu ăn đối chứng tại khu B.

Tin tưởng rằng, thông qua tổ chức nấu ăn đối chứng sẽ làm cơ sở duy trì chặt chẽ, nghiêm túc, nâng cao hơn nữa chất lượng công tác bảo đảm quân nhu nói chung và bảo đảm ăn uống nói riêng tại các bếp ăn trong toàn Trường.

Tác giả bài viết: Thiếu tá Đoàn Hữu Khởi/Phòng Hậu cần- Kĩ thuật